Le tourne broche Weber, l’alternative à la grille

Le tourne broche Weber, l’alternative à la grille

Si vous possédez un barbecue, vous avez sûrement l’habitude de faire cuire de la viande de bœuf, de poulet, de canard… Habituellement, vous utilisez une grille de barbecue pour faire cuire ce genre d’aliment. Mais, saviez-vous qu’il est possible de se servir d’un tourne broche ? Découvrez les atouts du tourne broche Weber, la meilleure alternative à la grille de cuisson classique. 

À qui le tournebroche Weber est-il destiné ? 

Évidemment, le tournebroche Weber est destiné aux détenteurs d’un barbecue Weber équipé de support. Vous pouvez vous demander s’il est nécessaire de s’offrir un tournebroche alors qu’on dispose d’une grille de cuisson à viande. C’est le cas si vous désirez faire cuire vos viandes de façon plus saine. En évitant tout contact entre la viande et la source de chaleur, le tourne broche Weber réduit fortement les risques de cancer. Vous pouvez donc l’acquérir, même si vous disposez d’une bonne grille de cuisson pour votre barbecue Weber. 

Les atouts que présente un tourne broche Weber 

Si vous avez un barbecue Weber, cela suppose que vous disposiez déjà d’une grille de cuisson pour vos viandes. Vous pouvez donc aisément vous passer du tourne broche Weber. Mais, vous passerez ainsi à côté d’une cuisson plus saine de vos viandes de volaille et autres viandes.

Lorsque vous faites cuire de la viande sur une grille, la chaire de celle-ci est en contact direct avec la source de chaleur. Ainsi, des molécules cancérigènes peuvent se propager sur votre viande cuite. Même si le risque de cancer n’est pas trop élevé, vous pouvez encore le réduire considérablement avec un tourne broche Weber. Vous constaterez aussi que le tournebroche permet à la chair de cuire de façon uniforme et équilibrée.

Le tournebroche Weber améliore-t-il le goût de votre viande ? C’est le cas. Si vous faites cuire de la volaille avec un tournebroche, vous noterez forcément qu’elle a un meilleur goût par rapport à la cuisson sur grille de barbecue. N’hésitez donc pas à vous offrir cet accessoire afin de mieux profiter de votre barbecue Weber. 

Les différents modèles de tourne broche Weber 

L’essentiel des tournebroches proposés par la marque Weber est alimenté sur secteur. Vous pouvez les utiliser sur des barbecues électriques, à gaz ou à charbon. Pour une utilisation sur cheminée, vous devrez opter pour un modèle générique.

Weber met une gamme complète de tournebroches en acier inoxydable à votre disposition. Ce sont des accessoires à tailles variées qui sont destinés à la cuisson de plusieurs types de viande. Vous pouvez aisément vous en servir pour faire cuire un poulet entier, un rôti de porc ou même un gigot d’agneau. Bien sûr, cela dépendra de la taille de votre barbecue Weber et du modèle de tourne broche que vous achetez.

Le tournebroche électrique de la marque Weber est composé :

  • d’’un axe central à vis pour embrocher la viande,
  • de deux fourchettes pour empêcher la rotation de la viande indépendamment du tournebroche,
  • d’un moteur électrique 220V pour assurer la rotation automatique. 

Choisir son tourne broche Weber 

Weber vous propose une sélection de tournebroches qui sont souvent compatibles avec plusieurs barbecues de la marque. Plus la capacité d’accueil de la zone de cuisson et la longueur de la broche sont élevées, plus vous pourrez cuire des viandes de grande taille. Vous pouvez par exemple choisir :

  • le tournebroche de référence 7655 pour les barbecues à Gaz Genesis II 400 et 600,
  • le tournebroche de référence 7654 pour les barbecues à gaz Genesis II 200 et 300,
  • la rôtissoire de référence 7494 pour un barbecue Weber circulaire de 57 cm de diamètre,
  • le tournebroche de référence 8519 pour les barbecues Spirit et Pulse. 

Quels sont les accessoires complémentaires pour un tourne broche Weber ? 

La marque Weber vous propose des accessoires complémentaires au tournebroche. Ils sont utiles car vous permettront de découvrir de nouvelles façons de profiter de votre barbecue. Mais avant toute chose, prenez le temps de vérifier la compatibilité avec votre appareil.

Au nombre des accessoires proposés, figurent les paniers de rôtisserie pour cuire vos aliments en vous passant d’une grille classique. Ce genre de panier possède deux ouvertures pour accueillir l’axe du tournebroche. Ils disposent aussi d’un couvercle qui protège vos aliments.

Vous pouvez également vous offrir un set de brochettes premium Weber. Le kit de référence 17395 pour rôtissoire possède deux disques hexagonaux ou s’installe 6 brochettes. Il vous permet d’embrocher des morceaux de viande et des légumes. L’avantage est que vous n’aurez plus besoin de rester constamment devant le barbecue pour surveiller la cuisson des aliments. Si vous disposez d’un grand appareil Weber, vous pouvez utiliser jusqu’à deux sets de cet accessoire premium.

Le tournebroche est un accessoire de barbecue qui présente plusieurs avantages. Si vous possédez un barbecue Weber, vous pouvez vous offrir d’autres accessoires utiles et complémentaires au tournebroche pour mieux profiter de votre appareil. 

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